Pasqua ai tempi della quarantena

Pasqua è una festività che amiamo perchè porta l'intera famiglia ad unirsi ed iniziare a godersi il tempo mite, le prime scampagnate, il primo sole, le prime braci di pasquetta all'aperto.

Quest'anno la Pasqua sarà più unica che particolare....a causa di questa qurantena non tutti hanno la possibilità di avvicinarsi alla famiglia o di vivere il calore di una casa piena di persone. Quest'anno ci siamo dovuti adattare, e sappiamo quanto noi italiani, noi essere umani siamo bravi a cambiare le nostre abitudini, a reinventarci, a non perdere occasione di restare uniti...beh questo anche grazie all'epoca tecnologica in cui viviamo! Infatti proprio grazie ad internet, ai diversi applicativi per videochiamate, alla connessione veloce, siamo riusciti a connetterci con i più cari...e perchè no...anche fare colazione o pranzare tutti assieme attraverso uno schermo.

Direi che siamo fortunati a vivere questo momento di restrizioni sociali in un periodo di alta tecnologia, probabilmente ci peserà meno e quando tutto finirà riscopriremo le piccole cose che ci erano sfuggite nella frenesia quotidiana.

Solo un anno fa l'Agritrullismo degli Imperiali apriva le proprie porte ai primi ospiti, timidamente offriva una bella scampagnata all'ombra del trullo, una bella brace in compagnia, pur non avendo ancora completato i lavori delle aree esterne. Non ci siamo fatti mancare la prima occasione di festeggiare tutti insieme ed inaugurare la nostra ospitalità!

Quest'anno le nostre porte sono chiuse, ma il cuore è con tutti voi....ci consoleremo con una piccola brace su un terrazzo, un bicchiere di vino brindisino ed il sole....per fortuna abbiamo il nostro olio per condire questi giorni di quarantena e riportarci i sapori di casa.

E voi cosa cucinerete oggi? Buona Pasquetta a tutti!!!!